Dondurulmuş Et Nasıl Çözdürülür?

Eti dondurmak kadar onu doğru çözdürmek de önemlidir. Yanlış çözdürme hem lezzeti hem de gıda güvenliğini olumsuz etkiler.

En doğru yöntem, eti bir gün önceden dondurucudan buzdolabının alt rafına almaktır. Yavaş çözünme, etin suyunu kaybetmesini en aza indirir.

Acele ediyorsanız, eti sızdırmaz bir poşette soğuk suyun içine koyabilirsiniz. Suyu her 30 dakikada bir değiştirin. Küçük parçalar 1–2 saatte çözünür.

Eti asla tezgâhın üzerinde, oda sıcaklığında çözdürmeyin. Dış yüzeyi ısınırken bakterilerin çoğalması için uygun ortam oluşur.

Çözdürülen eti tekrar dondurmayın. Bu yüzden eti dondururken porsiyonlara ayırmak çok işe yarar.

Taze eti haftalık ihtiyacınıza göre planlamak isterseniz, dükkânımızda sizin için porsiyonlu paketler hazırlayabiliriz.