1991'den bu yana aynı tezgâh anlayışı

Emiroğlu Kasap'ın hikâyesi 1991 yılında Yomra'da, küçük bir tezgâhın arkasında başladı. O günden bu yana değişmeyen tek bir ilkemiz var: Müşterimize kendi soframıza koymayacağımız hiçbir eti satmamak.

Yıllar içinde dükkânımız büyüdü, ürün yelpazemiz genişledi; dana ve kuzu etinin yanına tavuk, sakatat, köfte, sucuk ve kavurma gibi kendi tezgâhımızda hazırlanan ürünler eklendi. Ama tezgâhın arkasındaki anlayış hep aynı kaldı: Eti tanımak, doğru kesmek ve müşteriye dürüstçe anlatmak.

Mahalle kasabı olmanın en güzel yanı, müşterilerimizi isimleriyle tanımaktır. Bu güven ilişkisi, otuz yılı aşkın sürede kazandığımız en değerli şeydir.