Hikâyemiz
1991'den Bugüne Emiroğlu Kasap
Yomra'da başlayan, otuz yılı aşkın süredir aynı özenle devam eden bir mahalle kasabının hikâyesi.
OkuyunDoğru kesim, 1991'den beri.
Kuruluş 1991 · Yomra / Trabzon
Doğru kesim, 1991'den beri.
Yerli dana ve kuzu, günlük kesimle tezgâhta.
- Yıllık tecrübe
- 35+
- Çeşit ürün
- 40
Fiyat listesi
Bugünün tezgâhı
Fiyatlar kilogram ya da adet başınadır. Kesin fiyat ve stok için sipariş öncesi bizi arayın.
Tüm ürünler| Ürün | Not | Fiyat |
|---|---|---|
| KuşbaşıSulu yemek, sote ve güveç için. | Sulu yemek, sote ve güveç için. | 850,00 ₺/ kg |
| Kıymaİsteğinize göre yağ oranıyla, önünüzde çekilir. | İsteğinize göre yağ oranıyla, önünüzde çekilir. | 800,00 ₺/ kg |
| Dana PirzolaIzgara ve döküm tava için kalın kesim. | Izgara ve döküm tava için kalın kesim. | 1.100,00 ₺/ kg |
| BonfileEn yumuşak bölge; kısa ve yüksek ısıda pişirilir. | En yumuşak bölge; kısa ve yüksek ısıda pişirilir. | 1.300,00 ₺/ kg |
| Dana LokumYumuşak lokum kesim. | Yumuşak lokum kesim. | 1.100,00 ₺/ kg |
| Dana SarmaFırın ve tencere için. | Fırın ve tencere için. | 1.100,00 ₺/ kg |
| Dana ŞişMangala hazır, eşit doğranmış şiş. | Mangala hazır, eşit doğranmış şiş. | 1.100,00 ₺/ kg |
| KontrfileSırt bölgesinden, ızgaralık. | Sırt bölgesinden, ızgaralık. | 650,00 ₺/ kg |
| Ürün | Not | Fiyat |
|---|---|---|
| Bütün KuzuBayram ve kalabalık sofralar için; isteğe göre parçalanır. | Bayram ve kalabalık sofralar için; isteğe göre parçalanır. | 800,00 ₺/ kg |
| Kuzu EtiKarışık kuzu, tencere yemekleri için. | Karışık kuzu, tencere yemekleri için. | 500,00 ₺/ kg |
| Kuzu KalemFırında uzun pişirme için ideal. | Fırında uzun pişirme için ideal. | 950,00 ₺/ kg |
| Kuzu GerdanKemikli, lezzetli; tencerede ağır ateşte. | Kemikli, lezzetli; tencerede ağır ateşte. | 750,00 ₺/ kg |
| Ürün | Not | Fiyat |
|---|---|---|
| Bütün TavukFırın ve haşlama için. | Fırın ve haşlama için. | 100,00 ₺/ kg |
| Taleks PirzolaIzgara ve tava için. | Izgara ve tava için. | 120,00 ₺/ kg |
| BagetFırın ve mangal için. | Fırın ve mangal için. | 100,00 ₺/ kg |
| KelebekAçılmış bütün tavuk, ızgara ve fırın için. | Açılmış bütün tavuk, ızgara ve fırın için. | 120,00 ₺/ kg |
| Tavuk GöğüsSote, şinitzel ve ızgara için. | Sote, şinitzel ve ızgara için. | 170,00 ₺/ kg |
| Tavuk KanatMarine edip mangala. | Marine edip mangala. | 190,00 ₺/ kg |
| Çorbalık TavukÇorba ve suyu için. | Çorba ve suyu için. | 50,00 ₺/ kg |
| Tavuk ButKemikli but; fırında ve tencerede. | Kemikli but; fırında ve tencerede. | 120,00 ₺/ kg |
| Tavuk ÇıtırPanelemeye hazır şerit. | Panelemeye hazır şerit. | 120,00 ₺/ kg |
| Ürün | Not | Fiyat |
|---|---|---|
| Kuzu CiğerTavada ya da şişte. | Tavada ya da şişte. | 900,00 ₺/ kg |
| Dana CiğerArnavut ciğeri ve tava için. | Arnavut ciğeri ve tava için. | 450,00 ₺/ kg |
| PecukGeleneksel sakatat ürünü. | Geleneksel sakatat ürünü. | 450,00 ₺/ kg |
| BöbrekSote ve ızgara için. | Sote ve ızgara için. | 250,00 ₺/ kg |
| YürekSote ve şiş için. | Sote ve şiş için. | 250,00 ₺/ kg |
| Dana BeyinHaşlama ve salata için. | Haşlama ve salata için. | 100,00 ₺/ adet |
| KelleKelle paça çorbası için. | Kelle paça çorbası için. | 450,00 ₺/ adet |
| Kuzu KelleFırın ve çorba için. | Fırın ve çorba için. | 300,00 ₺/ adet |
| İşkembeTemizlenmiş, çorbaya hazır. | Temizlenmiş, çorbaya hazır. | 150,00 ₺/ kg |
| PaçaPaça çorbası için ayak. | Paça çorbası için ayak. | 150,00 ₺/ kg |
| Kuyruk YağıKavurma ve mangal için. | Kavurma ve mangal için. | 450,00 ₺/ kg |
| İç YağıKavurma ve hamur işleri için. | Kavurma ve hamur işleri için. | 250,00 ₺/ kg |
| Böbrek YağıKavurma için. | Kavurma için. | 200,00 ₺/ kg |
| Ürün | Not | Fiyat |
|---|---|---|
| KöfteKendi tarifimizle hazırlanır. | Kendi tarifimizle hazırlanır. | 750,00 ₺/ kg |
| S. KöfteIzgara ve tava için. | Izgara ve tava için. | 750,00 ₺/ kg |
| SucukKendi tezgâhımızda hazırlanan sucuk. | Kendi tezgâhımızda hazırlanan sucuk. | 900,00 ₺/ kg |
| KavurmaKış sofraları için hazır kavurma. | Kış sofraları için hazır kavurma. | 1.300,00 ₺/ kg |
| Dana Kaburga KavurmaKaburgadan hazırlanmış kavurma. | Kaburgadan hazırlanmış kavurma. | 900,00 ₺/ kg |
| Kuzu KavurmaKuzu etinden kavurma. | Kuzu etinden kavurma. | 1.100,00 ₺/ kg |
Hikâye
“Tek bir ilke: kendi soframıza koymayacağımız eti satmamak.”
Emiroğlu, 1991'de Yomra'da küçük bir tezgâhın arkasında başladı. Dükkân büyüdü, ürün yelpazesi genişledi; eti tanımak, doğru kesmek ve müşteriye dürüstçe anlatmak hiç değişmedi.
Kesim haritası
Hangi kesim, danada nereden gelir?
Bölgenin üzerine gelin ya da dokunun; o bölgeden hazırladığımız ürünleri ve güncel fiyatlarını görün.
Süreç
Kaynaktan tezgâha
Her ürün aynı dört adımdan geçer.
Seçim
Yerel üreticilerden yerli besi dana ve kuzu.
Hijyen
Hijyenik koşullarda işleme ve kesintisiz soğuk zincir.
Kesim
Kuşbaşı, kıyma, pirzola, şiş — isteğinize göre, önünüzde.
Teslim
Mağazadan teslim ya da eve servis.
Kurumsal satış
Restoran ve otellere düzenli et tedariki
İşletmenizin menüsüne göre kesim, porsiyonlama ve teslimat planı hazırlıyoruz.
- Menüye göre kesimstandart gramaj ve porsiyon
- Planlı teslimatgünlük ya da haftalık
- Tek muhatapsiparişten faturaya aynı ekip
- TalepFormu doldurun ya da bizi arayın.
- GörüşmeMenünüzü, hacminizi ve teslim günlerinizi konuşalım.
- Deneme siparişiKesim ve gramajı mutfağınızda deneyin.
- Düzenli tedarikOnayladığınız planla teslimata başlayalım.
Mutfak notları
Kesimden sofraya rehber
Et Rehberi
Kuşbaşı Et Nasıl Seçilir?
Sulu yemekten sote ve kavurmaya kadar, yemeğinize uygun kuşbaşıyı seçmenin püf noktaları.
OkuyunEt Rehberi
Kıyma Çeşitleri: Hangi Yemeğe Hangi Kıyma?
Köftelik, mantılık, dolmalık… Kıymanın yağ oranı ve çekim inceliği yemeği nasıl etkiler?
Okuyun
Eve servis yapıyor musunuz?
Evet. Siparişinizi telefonla verin, kapınıza kadar getirelim.
Etleriniz nereden geliyor?
Et ürünlerimiz yerli üretimdir; yerel üreticilerden seçilerek temin edilir ve hijyenik koşullarda işlenir.
İstediğim şekilde kesim yaptırabilir miyim?
Elbette. Kuşbaşı, kıyma, pirzola ya da şiş; ihtiyacınıza göre önünüzde hazırlarız.
Sitedeki fiyatlar güncel mi?
Fiyat listemizi düzenli olarak güncelliyoruz. Kesin fiyat ve stok için sipariş öncesi aramanızı öneririz.
Mağazanız nerede?
Sancak, Devlet Karayolu Cad. No:A, 61220 Yomra / Trabzon. McDonald's'ın karşısındayız.
Ziyaret
Devlet Karayolu üzerinde, Yomra'da.
Mağazamıza uğrayın; kesiminizi önünüzde hazırlayalım.
- Adres
- Sancak, Devlet Karayolu Cad. No:A
61220 Yomra / Trabzon
Sancak, Devlet Karayolu Cad. No:A, 61220 Yomra / Trabzon
Harita Google tarafından sağlanır. Göstermek, işlevsel çerezlere izin verir; bu izni "Çerez tercihleri"nden geri alabilirsiniz.