Ev Usulü İşkembe Çorbası
Temizliğinden terbiyesine, kış günlerinin şifalı çorbası işkembeyi evde hazırlama rehberi.
Tarifler1 dk okuma
İşkembe çorbası, özellikle soğuk kış sabahlarının vazgeçilmez lezzetidir. Evde yapmak düşündüğünüzden daha kolaydır.
Malzemeler: 500 g temizlenmiş işkembe, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 1 yumurta sarısı, yarım limonun suyu, tuz. Servis için sarımsaklı sirke ve pul biberli tereyağı.
İşkembeyi bol suda, düdüklü tencerede yaklaşık 1 saat haşlayın. Haşlanan işkembeyi küçük parçalara doğrayın, suyunu saklayın.
Tencerede tereyağını eritip unu kavurun. Üzerine yavaş yavaş işkembe suyunu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Doğranmış işkembeleri ekleyin.
Yumurta sarısı ve limon suyunu bir kapta çırpın, çorbadan birkaç kepçe alarak ılıştırın ve tencereye ekleyin. Kaynatmadan birkaç dakika daha pişirin.
Dükkânımızda işkembeyi temizlenmiş olarak bulabilirsiniz.
Okumaya devam edin
Tüm yazılarTarifler
Bonfile Nasıl Pişirilir? Adım Adım Rehber
Etin en yumuşak bölümü olan bonfileyi kurutmadan, tam kıvamında pişirmenin yolları.
Tarifler
Izgarada Dana Pirzola: Püf Noktaları
Kemikli dana pirzolayı mangalda veya döküm tavada sulu ve lezzetli pişirmenin sırları.
Tarifler
Fırında Kuzu Kalem Tarifi
Özel sofraların vazgeçilmezi kuzu kalemi, kemiğinden ayrılacak kadar yumuşak pişirmenin yolu.
Sipariş ve bilgi
Kesimi söyleyin, önünüzde hazırlayalım.
Siparişinizi telefonla verin; mağazadan teslim alın ya da eve servisle gönderelim.